Entre 70 et 75 degrés (2024) - Popote @Espace Dukat (GE, CH)

Entre 70 et 75 degrés (2024) is a project in collaboration with ->Tanguy Troubat. It was first exhibited for the first collective exhibition ->Popote of Collectif Kimera at ->Espace Dukat in february 2024.

FR La cuisine domestique occidentale est un lieu chargé d’histoire qui reflète l’évolution des mœurs et usages de la société moderne. La cuisine porte le poids d’un héritage discriminant, historiquement réservée aux servant.e.s ou aux femmes.

Face au poids de son héritage, une cuisine instable fléchit. Entre 70 et 75 degrés est un projet de réappropriation de l’espace de la cuisine. Elle se transforme en un espace de partage, porteuse de nouvelles valeurs sociales. Les objets qui la composent décryptent son histoire qu’ils tendent soit de dépasser par l’absurde – comme le speaking tube autrefois utilisé par les souverains pour communiquer avec leurs domestiques qui trouve ici un usage ludique – soit de créer de nouveaux usages au travers d’objets manifestes – comme la marmite d’une contenance démesurée pour inviter à la production et consommation collective des repas.

L’espace influe un temps plus long à la préparation du repas, cherchant à dépasser les discriminations et le manque de questionnement liés aux traditions et à l’optimisation. La poésie du quotidien et la sensibilité à ce qui nous entoure prennent le dessus, créant ainsi un espace de création, de souvenirs, de réflexions et de partage. La cuisine retrouve une dimension humaine.

EN The Western domestic kitchen is a place full of history that reflects the evolution of the customs and practices of modern society. The kitchen bears the weight of a discriminatory heritage, historically reserved for servants and/or women.

Faced with the weight of its heritage, an unstable kitchen bends. Entre 70 et 75 degrés is a project to reappropriate the kitchen space. It is transformed into a space for sharing, carrying new social values. The objects that compose it decipher its history that they tend either to surpass through the absurd - like the speaking tube formerly used by sovereigns to communicate with their servants which finds a playful use here - or to create new uses through obvious objects - like the pot of an excessive capacity to invite the collective production and consumption of meals.

The space influences a longer time in the preparation of the meal, seeking to overcome the discriminations and the lack of questioning linked to traditions and optimization. The poetry of everyday life and sensitivity to what surrounds us take over, creating a space for creation, memories, reflections and sharing. The kitchen regains a human dimension.